Irmandade do Divino Espírito Santo da Paróquia de N.S. Fátima
Matança do Porco com sala cheia ao som de ''Os Panteras''
A Irmandade do Divino Espírito Santo da paróquia de Nossa Senhora de Fátima em Brampton, realizou no último sábado, dia 3 de Março, o jantar anual da ''Matança do Porco'', que contou mais uma vez com a presença de muitos luso-canadianos que lotaram o salão paroquial da igreja de N.S. Fátima na cidade de Brampton.
Ao chegarmos ao local, estavam as cozinheiras atarefadas a prepararem os primeiros pratos para serem servidos nas mesas por uma grande números de homens da comissão de festas do Espírito Santo, vestidos a rigor, auxiliados por alguns voluntários.
Antes de ser servido o jantar, foi tocado o hino do Divino Espírito Santo, seguindo-se a benção dos alimentos feita pelo Padre Agostinho.Como era de esperar, o repasto começou com os aperitivos da festa do porco, morcelas, chouriço, torresmos e muito mais,, seguindo-se uma sopa de vegetais, lombo de porco, peito de galinha com batatas e vegetais, colmatando com a sobremesa, chá ou café.
Ao longo da noite não faltaram as tradicionais malassadas para os mais gulosos.
O mordomo deste ano são, João e Luísa Santos que agradeceram a presença de todos, lembrando que só assim é possivél contribuir e ter uma grande festa aquando da realizaçao da festa de Pentecostes em honra do Divino Espírito Santo no próximo mês de Maio.
Como sempre, Gilberto Medeiros foi o MC da noite, que apresentou o serão dançante que teve a presença do famoso conjunto musical ''Os Panteras'' que arrastou toda a gente para a pista de dança.Foram oferecidos à Irmandade de Brampton, três porcos, dois do Pavão e o outro pelo Horácio Domingues, onde foram cortados pelos funcionários da Salsisaria Pavão de Toronto e arrematados.
Como é hábito, Gilberto Medeiros foi o encarregado de leiloar as prendas que foram oferecidas por vários patrocionadores. O montante arrecadado reverte para a ajuda dos custos da festa maior na próxima Primavera. Para sermos mais específicos, a tradicional festa em louvor da Terceira Pessoa da Santissima Trindade, terá lugar no fim-de-semana de 25, 26 e 27 de Maio, com as tradicionais sopas do Divino Espírito Santo e coroação.
Agradecemos o convite!
João G. Silva
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